Pastarecept för 4 pers.400 g tagliatelle
100 g ruccola
100 g pistagenötter
2 klyftor vitlök
40 g parmesan
4 msk olivolja
salt och peppar
- Skala och hacka vitlöksklyftorna. Skölj och torka ruccolan.
- Lägg ruccolan, pistagnötterna, vitlöken, parmesanen, hälften av olivoljan, lite salt och peppar i en mixer och mixa tills du fâtt en jämn röra. Lägg peston i en serveringsskâl.
- Koka pastan al dente och häll av pastan. Spara ca 2 dl av vattnet. Blanda pastan och vattnet med peston och rör om. Servera med parmesan!
Recept och bild frân elle.fr
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar